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Date added: 17.3.2015
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Le caprier (Capparis spinosa L.) est un arbrisseau buissonnant, repute pour ses boutons floraux et ses fruits immatures comestibles. Letude de la diversite de cette plante spontanee de la Tunisie, a revele un grand polymorphisme. Lanalyse desMoreLe caprier (Capparis spinosa L.) est un arbrisseau buissonnant, repute pour ses boutons floraux et ses fruits immatures comestibles. Letude de la diversite de cette plante spontanee de la Tunisie, a revele un grand polymorphisme. Lanalyse des caracteres morphologiques, phenologiques, anatomiques, physiologiques et biochimiques a permis didentifier deux sous-especes differentes: Capparis spinosa subsp. spinosa et C. spinosa subsp. rupestris (Sibth. & Sm.) Nyman. Elles occupent des aires geographiques differentes et poussent sur des sols differents. Ces differences sous-specifiques se manifestent aussi pendant la germination et le bouturage. Ainsi, letude des acides gras confirme aussi cette variabilite sous-specifique- les populations de C. spinosa subsp. spinosa ont montre une richesse en acide oleique, mais celles de C. spinosa subsp. rupestris ont presente une richesse en acide stearique, acide palmitoleique et acide behenique. Capparis Spinosa L. En Tunisie: Diversite Et Ecologie by Ezzeddine Saadaoui
